Cantina Quota 101

Quota 101 è la cantina della famiglia Gardina e si trova a Torreglia, sui Colli Euganei, appena fuori Padova. Un posto così bello da sembrare una cartolina. Quota 101 non è semplicemente l’altitudine a cui si trova la nostra azienda, è prima di tutto una famiglia che nel 2010 ha deciso di recuperare l’essenza di un luogo: una tenuta immersa nella natura, dove il vino si faceva da sempre. Fin da subito ci siamo impegnati a coltivare l’uva di questo posto nell’assoluto rispetto del territorio e dell’ambiente. I vigneti aziendali si trovano a Luvigliano di Torreglia, dove il suolo argilloso e marnoso è ideale per l’equilibrio aromatico delle uve bianche, e a Baone, nella parte meridionale dei Colli. Qui il suolo è calcareo e ricco di scaglie rocciose, un terroir vocato per le uve rosse.