L’Amarone è un vino unico, di un intenso color rosso rubino, aromi misti di frutta e muschio ed un assaggio leggermente amarognolo in cui si ritrovano sentori di spezie, liquirizia e ciliegie mature. È l’uso di uva appassita che permette di avere delle concentrazioni di profumi e di sapori che rendono questo vino un viaggio alla scoperta di decine di diverse sensazioni che a volte sconfinano nei nostri ricordi, è un vino che ogni 20/30 minuti evolve e cambia nel bicchiere con un crescendo di note che vanno dall’uva passita alle complicazioni del cacao e del caffè. Grandissimo vino da meditazione, si fa amare anche in compagnia di formaggi stagionati e primi o secondi di carne.
Vivere l’esperienza: Degustazione vini Verona – Amarone Cantine Giacomo Montresor
Per Montresor l’ospitalità, offrire un’esperienza sensoriale, è parte integrante della filosofia aziendale.Per questo oltre alla visita della cantina dall’impianto di pigiatura e fermentazione, all’antico fruttaio per l’appassimento, alle cantine sotterranee per l’invecchiamento e l’affinamento dei grandi vini, Cantine Montresor ha ideato 3 differenti percorsi di degustazione vini Verona, degustazioni guidate con abbinamenti dei vini a salumi e formaggi tipici del territorio veronese.
Amarone in degustazione – Cantine Giacomo Montresor
Con il percorso Enoteca Montresor la Cantina si presenta attraverso la selezione di 4 annate di Amarone Classico DOCG degli ultimi 20 anni scelte per permetterti di capire come stagioni molto diverse possano influenzare la vigna e il vino con espressioni organolettiche così diverse nella loro eccellenza. Si parte degustando l’ultima annata imbottigliata e andando poi a ritroso in un viaggio che ti permetterà di confrontare il risultato finale alla luce delle condizioni atmosferiche che hanno caratterizzato la vigna dal germogliamento alla raccolta. Questa visita si concluderà quindi con la degustazione guidata di una verticale di Amarone DOCG abbinati a una selezione di salumi e formaggi tipici del territorio.
Prenota ora DEGUSTAZIONE ENOTECA MONTRESOR
Il percorso Le Cru di Montresor è stato ideato così da permetterti di conoscere la cultura enografica Veronese attraverso la degustazione di quattro vini come il Lugana DOC, il Valpolicella Ripasso DOC Superiore, lo Spumante Brut Millesimato e l’Amarone della Valpolicella DOCG.
Prenota DEGUSTAZIONE LE CRU DI MONTRESOR
Il percorso Il Rustego è ideato nel rispetto della tradizione più classica della produzione vinicola veronese della Valpolicella. Una degustazione in cui la selezione di prodotti del territorio incontra vini classici come il Valpolicella DOP Classico, classico superiore e ripasso con l’immancabile Amarone della Valpolicella DOCG.
Prenota qui DEGUSTAZIONE IL RUSTEGO
La Bottiglia Mula, simbolo delle Cantine Giacomo Montresor
Un semplice bozzetto nato dalla matita di Giacomo ha dato vita ad uno dei simboli iconici di Montresor: la bottiglia Mula. Per anni è stato il più prezioso contenitore per i vini più pregiati che l’azienda producesse; l’amato “Rustego”, un vino che con la sua genuinità e purezza racchiudeva l’essenza del territorio della Valpolicella, e ovviamente l’Amarone, in quei tempi chiamato “Recioto Amaro”, che faceva capolino sui mercati internazionali. Per saperne di più, clicca qui.
